суббота, 22 августа 2015 г.

Путь к сердцу теннисиста лежит через желудок или рейтинг лучших ресторанов в туре

Продолжаем изучать жизнь в туре "изнутри", благодаря стараниям Келси Андерсон. На этот раз супруга Кевина Андерсона поделилась впечатлениями о самых лучших ресторанах игроков в туре.



Тема этой статьи была предложена одним из моих читателей, который попросил составить рейтинг турниров ATP, исходя из качества питания, предлагаемого на турнирах. Возможно, эта тема покажется кому-то не слишком серьезной, но после определенного времени, проведенного в туре, я твердо уверена, что удовлетворенность теннисиста от турнира находится в прямой зависимости от удовлетворенности рестораном для игроков.
Я уже говорила бесчисленное количество раз, что если турнир пытается угодить игрокам, то ему нужно просто нанять лучшего шеф-повара в городе, потому что питание – это то, что соперники обсуждают целый день напролет. Наша команда провела множество времени (в чем я слегка стесняюсь признаться), обсуждая и споря о том, какой турнир предлагает игрокам самую лучшую еду.
Помимо того, что очень важно обеспечить игроков здоровой, свежей и вкусной пищей, есть еще не менее важные факторы, которые определяют удовлетворенность едой. Теннисисты также ценят разнообразие, доступность и приятную атмосферу.
Разнообразие  в выборе блюд имеет очень большое значение, особенно учитывая, что ресторану приходится обслуживать многочисленную многонациональную группу людей, у которых разные вкусы и предпочтения. Кроме того, на протяжении недели Кевин обычно примерно 50% еды ест именно в ресторане турнира, поэтому некоторые блюда очень быстро надоедают. Доступность еды тоже очень важна. И хотя теннисисты питаются в ресторане турнира бесплатно, их команде (или, по крайней мере, части команды) часто приходится платить за еду самим. Некоторые кафе на турнирах известны своими заоблачными ценами.  Поэтому, мне иногда проще где-то пообедать одной, чем платить 45 евро за свой обед (45 евро! Я не шучу!)
Ну, и наконец, теннисисты очень часто делают замечания, касающиеся размера и загруженности кафе. Если игрокам приходится слишком долго ждать свой заказ или они не могут найти свободное место, то это тоже не идеальный вариант.
Так что, исходя из этих четырех критериев (качество, разнообразие, доступность и удобство), я предлагаю вам свой анализ лучших ресторанов в туре. Я также должна сделать оговорку, что ВСЕ эти турниры находятся в «списке славы теннисных ресторанов», поскольку я просто не могу один предпочесть другому.  Это, так можно сказать, моя «элитная восьмерка»:
1.      Шанхай Ролекс Мастерс

Это кафе известно тем фактом, что специально приглашает шеф-поваров из ресторанов с Мишленовскими звездами со всего мира, чтобы готовить для игроков. Вы можете выбрать как блюда из меню, так и воспользоваться шведским столом. Моя личная слабость – это впечатляющий выбор десертов. Этот ресторан также известен хорошо оборудованным эспрессо-баром и очень дружественным персоналом. Если вы так и не нашли ничего себе по вкусу, то лично для вас могут приготовить блюдо по специальному заказу. Не хотите есть в ресторане? Для вас охотно соберут коробку с выбранными блюдами на вынос. Ну и наконец, для полноты впечатления: здесь оборудовали просто шикарный зал с множеством мест. Причем, все предлагается совершенно бесплатно, как для игроков, так и для их гостей.  Если у вас когда-нибудь появится шанс посетить это милое кафе для игроков, то вы будете просто покорены здешним приемом.
Качество: 4 звезды
Разнообразие: 4 звезды
Доступность: 4 звезды
Комфорт: 4 звезды

2.     Aegon Championships в Квинс Клаб:

Турнир в Квинс Клаб делает все возможное и невозможное, что в их силах, чтобы удовлетворить любую прихоть игроков, поэтому совсем неудивительно, что их питание одно из самых лучших в туре.  С помощью дружелюбного и очень любезного персонала, вы можете наслаждаться по-настоящему качественной едой.  В этом году у них появился коктейль-бар, а также аппараты самообслуживания эспрессо, которые очень меня порадовали. Пропустили обед, пока были на корте? Никаких проблем! В Англии,  и в Квинс «время чая» - это практически священная ежедневная рутина, во время которой вы можете наслаждаться изысканными бутербродами, пирожными и другими лакомствами. Каждый год, наплевав на свою диету, я предаюсь кулинарному безумию на этом турнире. К счастью, но возможно, не слишком к счастью для моей талии, этот турнир чрезвычайно приветлив и щедр не только к игрокам, но и к членам их семей и гостям теннисистов,  которые всегда могут поужинать здесь же. Это место настолько спокойное и комфортное, особенно учитывая, что большую часть года приходится проводить на открытых теннисных кортах.
Качество: 4 звезды
Разнообразие: 3 звезды
Доступность: 4 звезды
Комфорт: 4 звезды


3.     Australian Open:

Они называют Australian Open «Счастливым Шлемом», потому что здесь игроки обычно очень жизнерадостные и дружелюбные после проведенного межсезонья.  У меня есть другая теория: игроки счастливы, потому что их желудки счастливы тоже! В Мельбурне игрокам предлагают здоровую и вкусную пищу.  Здесь есть уникальный сенсорный йогурт-бар, где вы сами можете приготовить парфе. Мне также очень нравятся соки и коктейль-бар. Кроме того, предлагаются различные виды пасты, салат-бар, суши бар, сэндвичи и кофе бар.  После тяжелого дня вы можете заказать бокал (или даже целую бутылку!) вина марки Jacobs Creek. А рацион питания всегда очень радует игроков.
Качество: 4 звезды
Разнообразие: 4 звезды
Доступность: 2 звезды
Комфорт: 4 звезды

4.      Уимблдон:
Турнир, который гордится тем, что он на голову выше всех остальных, Уимблдон определенно не разочарует в отношении питания игроков. Рестораны здесь расположены как возле тренировочных кортов, так и рядом с основными раздевалками игроков, так что теннисисты и члены их команд всегда могут получить полноценную еду. Лично мне нравятся салат бары и милый маленький сэндвич магазин. Здесь также можно попробовать традиционные блюда Уимблдона, включая клубнику со взбитыми сливками, а также можно заказать коктейль или кофе. (Вкуснотища! Вы еще не проголодались?) Игрокам выделяется щедрая ежедневная стипендия для оплаты еды, но как только она заканчивается, оплата питания становится довольно дорогой, особенно если учесть курс британского фунта. Из ресторанов игроков открывается вид на теннисные корты, так что можно одновременно наслаждаться действом на корте. Среди недостатков – проблема со свободными местами, особенно в «часы пик». Однако, в этом году мама Кевина не могла найти свободный столик, так что ей пришлось составить компанию знаменитому певцу Дрэйку. Не самый плохой компромисс в ограниченном пространстве!
Качество: 4 звезды
Разнообразие: 4 звезды
Доступность: 1 звезда
Комфорт: 3 звезды

5.     US Open

И хотя мне и Кевину нравится ресторан игроков на этом турнире, по какой-то причине это место не слишком любимо другими игроками. Мы считаем, что здесь очень большое разнообразие блюд, включая суши, салаты, сэндвичи, мясную нарезку, большой выбор пасты, пиццы, коктейлей и закусок. Лично мне очень нравится коричневый рис и суши. Все, что я здесь пробовала, было вкусно и все это по довольно умеренным ценам. Так что я не очень понимаю, почему среди игроков у этого ресторана не самая лучшая репутация. Единственный момент, который оставляет желать лучшего – это довольно ограниченное пространство, и иногда бывает трудно найти свободное место. Однажды, мы с подругой ели свой обед на полу и меня это нисколько не смутило, но я понимаю, что это не слишком удобно для тех, кому нужно будет соревноваться. Я знаю, что US Open предпринимает все усилия, чтобы решить эту проблему с дополнительными местами, и такое впечатление, что с каждым годом в этом плане становится все лучше.
Качество: 4 звезды
Разнообразие: 4 звезды
Доступность: 2 звезды
Комфорт: 2 звезды

6.     Mutua Madrid Open

Про мадридскую еду иногда забывают, но я думаю, что она весьма особенная. Это еда для гурманов, к тому же очень вкусная. Наверное, это единственный турнир в туре, где на ужин вам подадут настоящий стейк! У них всегда очень хороший выбор салатов, пасты, жареных блюд и очень вкусные десерты. Несколько лет назад тренер и друг Кевина всю неделю продержался исключительно на шоколадном муссе из кафе. Я также могу поделиться одним известным фактом о пище из Мадрида: шеф-повар, который готовит во время турнира, также готовил блюда для свадьбы теннисных звезд Юргена Мельцера и Иветы Бенешовой в 2012 году.  Это определенно один из лучших ресторанов игроков во всем туре.
Качество: 4 звезды
Разнообразие: 4 звезды
Доступность: 1 звезды
Комфорт: 3 звезды

7.     Индиан Уэллс

Индиан Уэллс провел реконструкцию заведений общепита в 2015 году, и хотя условия для питания игроков и раньше здесь были неплохими, сейчас они просто великолепные. Здесь есть стандартный салат бар, выбор пасты, суши, сэндвичей и нарезки.  Каждый день здесь готовят типичную американскую еду на гриле: цыплят, бургеры и хот-доги. Очень хорошим дополнением в этом году стали бар, где готовят соки, и коктейль-бар. Еще одна уникальная особенность, которая присуща только Индиан Уэллсу. На его территории находятся 3 первоклассных ресторана Nobu, Chop House и Pieros Pizzavino. Игроки получают сертификаты в эти рестораны в качестве подарка, и это по-настоящему щедро и приятно. Индиан Уэллс еще один турнир, который делает все возможное, чтобы быть лучшим турниром как для игроков, так и для болельщиков.
Качество: 3 звезды
Разнообразие: 4 звезды
Доступность: 3 звезды
Комфорт: 2 звезды

8.    Citi Open Вашингтон

Если какой-то турнир можно поставить на первое место в плане значительного улучшения питания для игроков, то мой голос я отдаю ресторану турнира в Вашингтоне. Когда я только начинала сюда приезжать, ресторан находился в подвале центрального корта,  и предлагал только два различных вида пасты и салата.  В этом году ресторан турнира стал одним из самых моих любимых в туре, причем они любезно разрешили здесь бесплатно питаться не только игрокам, но и всем членам команд теннисистов. Теперь у них есть великолепный салат бар, выбор пасты, сэндвичей и замечательные коктейли. Турнир спонсируется KIND Brand, так что сейчас здесь нет недостатка в здоровых закусках, которые можно получить как в ресторане, так и в комнате отдыха игроков. Сейчас ресторан располагается в большом и уютном тенте, так что турнир может им гордиться.
Качество: 3 звезды
Разнообразие: 3 звезды
Доступность: 4 звезды
Комфорт: 3 звезды

Кроме того, обязательно следует упомянуть:

Стокгольм: Они готовят специальные угощения, такие как теплые кренделя и рулеты с корицей, которые можно попробовать на протяжении всего дня. И невозможно не наслаждаться шведскими фрикадельками – вкусно!
Пекин: Сама я лично здесь не была, но слышала много хороших вещей.
Рим: Также произошли значительные улучшения в 2015 году, для владельцев баджей они предлагают просто супер щедрый дневный рацион питания. А итальянской пищей можно только наслаждаться!

Я уверена, что этот мой личный рейтинг ресторанов вызовет некоторые шутливые разговоры среди игроков в ближайшие несколько дней, поскольку у каждого свои персональные «любимчики» и мнения. Но одна вещь несомненна, написание этой статьи вызвало у меня голод! Пойду-ка чего-нибудь перехвачу, перед тем, как появиться на корте этим вечером. Приятного аппетита!

 Автор: Келси Андерсон
Источник: http://www.changeovertennis.com/
Перевод: Madame Fortuna

Комментариев нет:

Отправить комментарий